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藤城博先生について
藤城博先生は30年間にわたり、高血圧をはじめとする生活習慣病や糖尿病・ガンと食事の関係について研究と活動を行なってきました。
現在では400人規模の食養フォーラムをはじめ全国各地でセミナーや合宿を年間50回以上開き、現役の医師までもが私の元へ学びに来ることもあります。
しかし、私は「
高血圧は本当に治らないのか」 という課題を掲げ30年も研究を続けました。
もともとは放射線技師として総合病院に勤務していた私は、病院で行なわれている治療を根本から疑い、東洋医学や鍼灸治療も研究したり、日本人に最適な食事や生活習慣を研究したり、いろいろなことを繰り返し研究し試し続けました。
そうして30年以上も研究を続けたある日のこと、私は"あること"に気が付いたのです。 その瞬間は
「これだ!これなら日本人の高血圧も改善することができる!」
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